【送料込み】十勝ハーブ牛お試しセット

税込価格: 5,400 円

北海道十勝の豊かな自然とこだわりの飼育方法で育てられたブランド牛「十勝ハーブ牛」。
初めての方に自信をもっておすすめしたい「サーロインステーキ」と「十勝ハーブ牛と塩だけで作ったコンビーフ」のお試しセットです。

十勝ハーブ牛は黒毛和牛とホルスタインを掛け合わせた交雑種。赤身とサシのバランスが絶妙で、濃厚な旨味と後味の軽やかさが特徴です。

スネとネックの部位のみを使用した贅沢な「十勝ハーブ牛と塩だけで作ったコンビーフ」はその名の通り牛肉と塩だけで作っています。
そのため、肉本来の美味しさと自然な色合い・風味を楽しむことができます。

【長期肥育による深い味わい】

牛の成長に合わせてゆっくり時間を掛け育てます。そのおかげで肉本来の旨味や風味が増し、より深みのある味わいが実現しています。

【ハーブを活用した健康的な育成】

10種類以上のハーブを独自にブレンドしエサに混ぜることで、牛の消化力や免疫力を高めています健康的に育つため、くさみのないきめ細やかな肉質が特徴です。

【調理と楽しみ方】

サーロインステーキは、焼く30分前に常温に戻し、フライパンをしっかり熱してから強火で焼き色をつけ、お好みの焼き加減まで焼いたら3分ほど休ませるのがおすすめです。焼きすぎると硬くなるので注意が必要です。コンビーフはそのままでも美味しく、サラダやサンドイッチの具材としても楽しめます。どちらも十勝の豊かな自然が育んだ味わいを存分に堪能できる逸品です。

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